??四川省酒類科研所有限公司具有深厚的專業(yè)背景和人力資源，現(xiàn)有高級(jí)職稱5人，中級(jí)職稱6人，國(guó)家白酒評(píng)委2人，四川省白酒評(píng)委6人，四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人選1人，碩士研究生占比超過35%，技術(shù)團(tuán)隊(duì)平均年齡33歲，是一支高學(xué)歷、多學(xué)科、年輕化的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。四川省酒類科研所有限公司聘請(qǐng)多位全國(guó)酒類知名專家為顧問，擁有各類酒類高中級(jí)人才、知名專家，白酒評(píng)委，公司內(nèi)部專業(yè)技術(shù)人員長(zhǎng)期擔(dān)任全國(guó)白酒專家組顧問委員會(huì)主任及省白酒專家組成員，并參與編寫全國(guó)釀酒行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一培訓(xùn)教材,在白酒發(fā)酵機(jī)理、釀酒微生物、風(fēng)味化學(xué)、檢測(cè)技術(shù)、生產(chǎn)工藝、食品安全、白酒勾調(diào)、酒體設(shè)計(jì)、智能智造、科研管理等方面有深入研究和較高的技能及創(chuàng)新水平。
鮑 姝
四川省酒類科研所有限公司副總經(jīng)理，高級(jí)工程師，四川省白酒評(píng)委，先后包攬“五糧液杯”中國(guó)白酒新生代酒品超級(jí)調(diào)酒大賽冠亞季軍。
白酒新生代酒品設(shè)計(jì)與研發(fā)、白酒食品安全風(fēng)險(xiǎn)的研究、復(fù)合香型白酒工藝的研發(fā)等。
《石墨爐原子吸收光譜儀測(cè)定白酒中重金屬鉻的研究》、《白酒中重金屬遷移的研究》等。
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胡永松
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張勝明
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賴登燡
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陳孟強(qiáng)
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汪洪彬
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蔡天虹
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范方勇
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杜 柯
四川省酒類科研所有限公司技術(shù)顧問、原技術(shù)總工程師，中國(guó)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，中國(guó)白酒金三角專家委員會(huì)委員，國(guó)家一級(jí)品酒師。
白酒勾調(diào)、白酒嘗評(píng)、酒體設(shè)計(jì)等。
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曾祖訓(xùn)
王一駒
四川省酒類科研所原所長(zhǎng)，四川釀酒協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)，《四川食品》常務(wù)理事，四川科技專家?guī)鞂＜遥?/span>高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，國(guó)家一級(jí)（高級(jí)）品酒師，連續(xù)三屆國(guó)家白酒特邀評(píng)委。
白酒生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模研究、白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與競(jìng)爭(zhēng)格局分析、區(qū)域白酒分析研究等。
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盧 斌
四川省酒類科研所有限公司原執(zhí)行董事、總經(jīng)理，高級(jí)工程師，四川中國(guó)白酒金三角釀酒大師，著名白酒專家，四川省白酒評(píng)委，主持和參與多項(xiàng)省部級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目，在白酒新產(chǎn)品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方面建樹頗豐。
低度酒產(chǎn)品的研究與開發(fā)、新型露酒的開發(fā)與研制、固態(tài)釀酒機(jī)械化與智能化裝備關(guān)鍵技術(shù)研究、數(shù)字化釀造工藝管理系統(tǒng)研究等。
《白酒生產(chǎn)過程在線監(jiān)測(cè)管理系統(tǒng)的開發(fā)》、《紫外分光光度法測(cè)定辣木酒總黃酮含量》、《濃香型白酒“發(fā)酵—蒸餾”有機(jī)組合生產(chǎn)工藝模式的探索》等。
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鄧亞紅
四川省酒類科研所有限公司技術(shù)顧問、原科技辦公室主任，高級(jí)工程師，四川省白酒評(píng)委。
釀酒工程、釀酒微生物的研究、白酒生產(chǎn)發(fā)酵關(guān)鍵控制點(diǎn)及工藝調(diào)控、白酒食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制等。
《HP-5色譜柱在白酒微量香味成分研究中的應(yīng)用》、《川法小曲酒甑桶蒸餾餾分流出規(guī)律的研究》、《利用帶升式生物反應(yīng)器培養(yǎng)酒精酵母的應(yīng)用研究》等。
何翠容
四川省酒類科研所有限公司副總經(jīng)理，高級(jí)工程師，四川省第九屆勞動(dòng)模范，第十五批四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人選，四川省白酒評(píng)委。
科技項(xiàng)目的執(zhí)行與管理、白酒微量香味成分與酒質(zhì)的關(guān)系研究、酒體設(shè)計(jì)與新產(chǎn)品研發(fā)等。
《HP-5色譜柱在白酒微量香味成分研究中的應(yīng)用》、《葡萄干紅米酒生產(chǎn)工藝的研究》等。
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嚴(yán)志勇 -
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